Parce que tout vient à point à qui sait attendre … Cette année, c’est la révolution en cuisine !
Durant notre première croisière de la saison 2023, nous avions la présence de Vincent Clérice, chef cuisinier et conseiller culinaire, qui a pu découvrir les cuisines du Nautile.
Vincent, accompagné de notre Chef Yasser, son second Said et notre pâtissier Abou Heba, ont cuisiné ensemble pendant une semaine au milieu de la mer Rouge afin d’apporter des améliorations et nouveautés culinaires au repas à bord du Nautile.
Vincent a pu observer comment la cuisine à bord d’un bateau se fait, avec parfois les aléas de la mer ! Peser du sucre ou du lait en pleine navigation, cela peut s’avérer plus compliqué qu’il n’y parait !! Notre équipe en cuisine fut très contente d’avoir découvert de nouvelles recettes avec Vincent, une très bonne ambiance a régné dans la cuisine du Nautile, entre rires, traduction approximative du français à l’arabe, café turc … Ce fut très enrichissant pour tous.